Elaboración

Asturiana residente en Baleares, he hecho la interpretación del cachopo fusión de estas dos maravillosas provincias.

Primero estirar los filetes para dejarlo mas fino.

Salpimentar.

Rellenar con sobrasada mallorquina y queso de Mahón.

Doblar haciendo coincidir las dos capas.

Rebozado con harina, huevo y en este caso galleta salada rallada.

Calentar sarte con abundante aceite o freidora.

Freir hasta que este en su punto.